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現代小説 更新中

旬のレシピ

旬のレシピ サイトの表紙です

大葉です。左は大葉、右は、青じその 2ショットです



こちらから、レシピと野菜を紹介する、3つの
サイトへ すすめます

  • 12か月のカレンダーです
    旬のレシピと 
    おいしい野菜野菜のカレンダーのサイトは
    毎月のレシピと野菜を ページをわけて紹介しています  
    一年分・12ページを、カレンダーをめくるようにお楽しみください

  • 四季おりおりのおいしさを育む、
    旬の野菜を紹介するサイトでは、農家直伝の、
    上手な野菜の保存方法や、活用法、ヒントも教えます

  • 昔の献立では、なつかしい日本の味の再現をはじめ、
    保存食としての、さまざまな漬物のヒントも集めました
    おふくろの味の 原点 といえるサイトです



    その1

旬のレシピとおいしい野菜のカレンダー

こちらは 2本立ての紹介ページです



ヤマトイモの畑です、ただいま、水やりの真っ最中です

こちらから、旬のレシピと、
おいしい 野菜のカレンダー一覧表に行くことができます

ご注意

カレンダーは、まず、一覧表のページに移動してください。
現在は、本年版と去年のバックナンバーもあります。
ここからさらに、ご希望の各月の旬のレシピと、
おいしい野菜の各サイトへ移動することができます。

お断り

こちらのサイトのみ、上部のナビや、サイドのメニューからは
先に進めない構造になっています。

ページがふえすぎた時のために、前もって、別枠を用意いたしました。
表紙のページへ、項目ごとに一覧表を準備しました。
そちらから、ご希望のページにアクセスをお願いいたします
(事務局)




オクラの花です


トップへ | 旬のレシピとおいしい野菜のカレンダー一覧表は、こちら




その2
 

農家のおいしいレシピ

簡単、手料理のコツを紹介します

ご存じですか? これ、ゴボウです


 農家の庭から新鮮な野菜の生中継をする!
そんなサイトがつくりたい・・・そして、
そこから生まれたのが、この おいしいレシピです


 ここには、料理の専門家もプロも登場しません
このページの主人公とヒロインは、農家のお嫁さんたちです
農作業のあいまに、子育ての真っ最中に、
しっかりと日々の家族の健康と 生活をささえる食事つくりは
農家のおかあさんならではのヒントがいつぱい あります。


 かざらない ふつうの食事に込められた
「元気で働く源をつくる」ための、愛情と健康のあふれた料理の
数々を紹介したいと思います

おいしいレシピ




その3
気候 風土に合った むかしからの「食」の知恵

和食によくあう おいしい野菜の献立

ふるくから伝わる郷土料理と おばあちゃんから聞いた「食」の知恵を紹介します



 おばあちゃんの料理は、おふくろの味の原点です
日本の食事の原点は、ごはんとみそ汁、焼き魚に野菜の副采、
そんな食卓風景は、今ではすっかり昔のことのようです


 ものを無駄にしない、おばあちやんの知恵はたいしたものです
つかいきること、むだにしないこと! 簡単なようでいて難しいことです
のこったご飯も しっかりつかって 「おやき」をつくる。
最後まで しっかりつかいきる
知恵と工夫はたいしたものだと思います


 郷土料理とともに、おばあちゃんの知恵と経験を
いろいろと見つけてきました




おいしさいっぱいの昔の献立

秋ナスの実が大きく なりました




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